Speck-Käse-Blätterteig

1 Blätterteig (ca. 250 g)
6 Scheiben gekochter Speck, gehackt
1 Tasse (100 g) geriebener Cheddar-Käse
1 EL Dijon-Senf (optional)
1 Ei (für die Eiwäsche)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen

Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Eine dünne Schicht Dijon-Senf (falls verwendet) auf den Blätterteig verteilen.
Den gehackten Speck und den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Rollen Sie den Teig zu einer festen Wurst und schneiden Sie ihn dann in 1-Zoll-Stücke.
Lege die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestreichen Sie jede Rolle mit einem verquirlten Ei für ein goldenes Finish.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
18 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
Heiß servieren und genießen!
Vorschläge zur Präsentation

Servieren Sie diese Blätterteighäppchen mit Speck und Käse mit einer Dip-Sauce, wie z. B. Ranch-Mayo oder Sriracha.
Kombinieren Sie sie mit einem Salat für eine leichte Mahlzeit oder genießen Sie sie als festlichen Snack.
Tipps zum Kochen