Sos Marinara

1. Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und glasig dünsten. Den Knoblauch dazugeben und ca. 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.

2. Tomaten, Salz und Thymian hinzufügen. Sobald es zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce eindickt.

3. Vom Herd nehmen, Basilikum dazugeben und genießen.

Das ergibt etwa 4 Tassen Soße.