So halte ich Zitronen 1 Jahr lang frisch!

3.4. Zubereitung von kandierten Zitronen

Kandierte Zitronen sind eine köstliche Möglichkeit, Zitronen zu konservieren und können in vielen Rezepten verwendet werden.

3.4.1. Vorbereitung

1. Zutaten: Du brauchst Zitronen, Zucker und Wasser.
2. Verfahren: Die Zitronen einige Minuten in Wasser kochen, dann abtropfen lassen. In einem anderen Topf Wasser und Zucker verrühren und zum Kochen bringen. Die Zitronen dazugeben und glasig köcheln lassen.

3.4.2. Lagerung

1. Krüge: Kandierte Zitronen in sterilisierte Gläser geben und mit Sirup bedecken. Ein Jahr lang im Kühlschrank aufbewahren.

3.5. Zitronen trocknen

Das Trocknen ist eine weitere effektive Methode, um Zitronen zu konservieren.

3.5.1. Vorbereitung

1. Zitronen in Scheiben schneiden: Die Zitronen in dünne Scheiben schneiden.
2. Trocknung: Sie können Zitronen in der Sonne, in einem Niedertemperaturofen oder in einem Trockner trocknen.

3.5.2. Lagerung

1. Lagerung: Nach dem Trocknen die Zitronen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie können bis zu einem Jahr halten und können für Tee, Aufgüsse oder als Dekoration verwendet werden.

4. Verwendung von eingelegten Zitronen

Eingemachte Zitronen können vielseitig verwendet werden.

4.1. In der Küche

• Würzmittel: Verwende Zitronensaft, um Salate, Marinaden und Meeresfrüchtegerichte zu würzen.
• Dessert: Verwenden Sie Zitronenschale oder -saft, um Desserts wie Kuchen, Mousses und Eiscreme zuzubereiten.

4.2. Getränke

• Limonaden: Bereiten Sie frische Limonaden aus eingelegten Zitronen zu.
• Cocktail: Verwenden Sie Zitronensaft in Cocktails für eine erfrischende Note.

4.3. Hausmittel

• Sauberkeit: Zitrone ist ein ausgezeichnetes natürliches Reinigungsmittel. Verwenden Sie Zitronensaft, um Oberflächen zu reinigen und Flecken zu entfernen.
• Schönheit: Zitronensaft kann zur Aufhellung der Haut und als natürliches Haarheilmittel verwendet werden.

5. Fazit

Die Lagerung von frischen Zitronen für ein Jahr ist dank verschiedener wirksamer Methoden möglich. Wenn Sie die Technik wählen, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht, können Sie den Geschmack und die Vorteile von Zitronen das ganze Jahr über genießen. Egal, ob Sie sie einfrieren, einlegen oder als kandierte Zitronen zubereiten, Sie haben diese vielseitige und köstliche Zitrusfrucht immer zur Verfügung. Machen Sie sich bereit, das Beste aus Ihren Zitronen zu machen und Ihre Familie und Freunde mit frischen und schmackhaften Gerichten zu erfreuen!