So erkennen Sie, ob Eier frisch sind

Zusätzliche Frischetests

Während der Wassertest effektiv ist, gibt es hier einige andere Methoden, um die Frische von Eiern zu überprüfen:

Schütteltest: Halten Sie das Ei nahe an Ihr Ohr und schütteln Sie es leicht. Wenn Sie ein schwappendes Geräusch hören, kann es alt sein. Frische Eier haben ein härteres Inneres.
Sichtkontrolle: Schlagen Sie das Ei auf einer ebenen Fläche auf. Frische Eier haben ein helles, abgerundetes Eigelb und ein dickes, trübes Weiß. Wenn das Eigelb flach und das Eiweiß flüssig ist, kann es sein, dass das Ei bereits abgestanden ist.
Geruchstest: Wenn du ein Ei zerbrichst und es einen starken, üblen Geruch hat, wirfst du es am besten weg.
Um die Frische zu
maximieren, lagern Sie Eier in der Originalverpackung an der kältesten Stelle des Kühlschranks, nicht in der Tür. Dies trägt zur Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur bei und verhindert Feuchtigkeitsverlust.

Mit diesen Methoden können Sie ganz einfach die Frische Ihrer Eier bestimmen und sicherstellen, dass Sie mit höchster Qualität kochen