Methoden:

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine runde Kuchenform von 23 cm (9 inch) einfetten und bestreuen.
In einer großen Schüssel die Butter und den weißen Zucker zusammen einfetten, bis sie weich und luftig sind. Das Eigelb nacheinander aufschlagen, bis es gut vermischt ist.
In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit dem Weinstein verquirlen, bis sich harte Spitzen bilden.
In einer anderen Schüssel das Kuchenmehl, das Backpulver und das Salz vermischen.
Die Mehlmischung nach und nach zur Buttermischung geben und abwechselnd mit Orangensaft plaudern, bis sie vermischt ist.
Das Eiweiß unterheben und vorsichtig unter die Orangenschale heben.
Gießen Sie die Mischung in die organisierte Kuchenform und reinigen Sie die Oberseite mit einem Löffel.
Im vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in die Mitte des Kuchens gesteckt wird.
Lass den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen und lege ihn dann auf ein Kuchengitter, um ihn vollständig abzukühlen.
Kurz vor dem Servieren Puderzucker über den Kuchen streuen.
Genießen!