Beginnen Sie mit der Zubereitung des Kuchenteigs. In einer großen Rührschüssel die Eier, das Vanillin und den Zucker verquirlen, bis eine leichte, luftige Konsistenz entsteht.
Nach und nach das Sonnenblumenöl und die weiche Butter in die Eimasse einarbeiten, bis eine vollständige Mischung entsteht.
In einer anderen Schüssel das Backpulver und das Mehl sieben. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einarbeiten und pürieren, bis ein nahtloser Teig entsteht.
Den Kuchenteig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber ist. Lass den Kuchen vor dem Zusammensetzen komplett abkühlen.
Während der Kuchen abkühlt, mit der Zubereitung der Sahne beginnen: 5. Die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie leicht kocht.
Eigelb, Vanillin, Zucker und Speisestärke in einer separaten Schüssel verquirlen, bis eine glatte und zusammenhängende Masse entsteht.
Gießen Sie die erhitzte Milch nach und nach in die Eimischung und schlagen Sie weiter, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung wieder in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt ist.
Den Pudding vom Herd nehmen und unter gelegentlichem Rühren auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, um die Bildung der Haut zu verhindern.
Für die Montage:
9. Die gesüßte Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter den abgekühlten Pudding heben, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
Den abgekühlten Kuchen waagerecht in zwei Schichten schneiden. Eine Schicht auf eine Servierplatte legen und eine Schicht Sahne darauf verteilen. Die in Scheiben geschnittenen Pfirsiche auf der Creme anrichten und dann die zweite Tortenschicht darauf legen.
Die restliche Sahne auf dem Kuchen verteilen und mit in Scheiben geschnittenen Mandeln dekorieren.
Stellen Sie den zusammengesetzten Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vor dem Servieren harmonisch vermischen können.
Fazit:
Die Silvestertorte verkörpert die Essenz von Festlichkeit und Jubel und bietet eine köstliche Reihe von Aromen und Texturen, die puren Genuss hervorrufen. Mit seinen Schichten aus weichem Kuchen, samtiger Sahne und saftigen Pfirsichen verspricht dieser Kuchen, die Geschmacksknospen zu verwöhnen und bleibende Erinnerungen für alle zu schaffen, die ihn genießen. Egal, ob Sie das neue Jahr mit einem ausgelassenen Abend einläuten oder sich ein persönliches Geschenk gönnen, diese Torte wird mit Sicherheit das Rampenlicht stehlen und zum Mittelpunkt der Feier werden. Warum also zögern? Sammeln Sie Ihre kulinarischen Essentials, machen Sie sich bereit, in eine kulinarische Odyssee einzutauchen, und begeben Sie sich auf eine Reise, die verspricht, jeden Gaumen zu verzaubern und zufrieden zu stellen. Stoßen wir auf ein neues Jahr voller Süße und Wohlstand an!
