Decken Sie die Schweinefleischscheiben mit Frischhaltefolie ab und weichen Sie sie von beiden Seiten mit einem Fleischklopfer aus dem Küchenbereich auf.
Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Die Kartoffeln würzen:
In einer Schüssel die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und Pflanzenöl vermischen.
Spieße zusammenstecken:
Abwechselnd Kartoffeln, Schweinefleischscheiben, Zwiebelringe und Speck (falls verwendet) auf die Spieße spießen.
Die Spieße backen:
Den Ofen auf 392°C (200°F) vorheizen.
Lege feuchtes Backpapier auf die Folie auf ein Backblech.
Die Spieße auf die Folie legen und fest verschließen.
60 Minuten backen.
Zubereitung der Sauce:
Sojasauce, Ketchup, Honig und französischen Senf in einer Schüssel vermischen.
Frosting und Fertigbacken:
Folie und Folie entfernen.
Die Spieße mit der Sauce bestreichen.
Weitere 15-20 Minuten goldbraun backen.
Servieren:
Die Spieße aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Serviervorschläge
Mit grünem Salat oder geröstetem Gemüse servieren.
Mit einer begleitenden Sauce Ihrer Wahl, wie z.B. Knoblauch-Aioli oder BBQ-Sauce, begleiten.
Kochtipps
Gleichmäßig schneiden: Achten Sie darauf, dass das Schweinefleisch und die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten werden, damit es gleichmäßig gart.
Alternative Kochmethode: Grillen Sie die Spieße, anstatt sie zu backen, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten.
Beträufeln: Beträufeln Sie die Spieße nach der Hälfte der letzten Garphase mit mehr Sauce, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Ernährungsphysiologische
Vorteile Protein: Schweinefleisch ist eine gute Proteinquelle.
Kartoffeln: reich an Kalium und Vitamin C.
Hausgemachte Glasur: reduziert Konservierungsstoffe im Vergleich zu im Supermarkt gekauften Saucen.
Glutenfrei
: Achte darauf, dass deine Sojasauce glutenfrei ist, um eine glutenfreie Mahlzeit zu erhalten.
Milchfrei: Dieses Rezept ist von Natur aus milchfrei. Tipps
zur Lagerung Gekühlt: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
Aufwärmen: Im Ofen ganz erhitzen, bis es vollständig erhitzt ist, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Warum Sie dieses würzige Rezept
lieben werden: Eine köstliche Kombination aus würzigem Schweinefleisch, gewürzten Kartoffeln und einer süß-würzigen Glasur.
Vielseitig: Ideal für Familienessen, Zusammenkünfte oder die Zubereitung von Mahlzeiten.
Einfach zuzubereiten: Mit einfachen Schritten ist dieses Rezept leicht zu befolgen.
Fazit
Genießen Sie diese leckeren Schweinefleisch- und Kartoffelspieße für eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit. Die Kombination aus zartem Schweinefleisch, gewürzten Kartoffeln und einer köstlichen Senf-Honig-Glasur macht dieses Gericht zu einem Familienfavoriten. Perfekt für jeden Anlass, werden diese Spieße mit Sicherheit beeindrucken. Viel Spaß beim Kochen!
