1. Bereiten Sie die Äpfel vor
- Apfelscheiben mit Zitronensaft, braunem Zucker, Zimt und Muskatnuss vermengen . Zum Mazerieren beiseite stellen (dadurch wird der Saft für zusätzlichen Geschmack freigesetzt!).
2. Den Kuchenteig zubereiten
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen .
- In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier und Vanille unterrühren .
- Geben Sie abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.
3. Schichten und Backen
- Die Hälfte des Teigs in eine gefettete 9-Zoll-Springform oder quadratische Backform geben .
- Die gewürzten Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen .
- Geben Sie den restlichen Teig darauf (es ist in Ordnung, wenn er nicht vollständig bedeckt ist – die Äpfel werden durchscheinen!).
- Zucker + Zimt mischen und darüber streuen.
4. Goldene Perfektion backen
- 40–45 Minuten bei 175 °C (350 °F) backen , bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Vor dem Schneiden 15 Minuten abkühlen lassen .
Profi-Tipps für den besten schwedischen Apfelkuchen 🔥
✔ Verwenden Sie eine Mischung aus säuerlichen und süßen Äpfeln für einen ausgewogenen Geschmack.
✔ Rühren Sie den Teig nicht zu lange – er sollte weich bleiben!
✔ Warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.
✔ Lagerung: Gut abgedeckt bei Zimmertemperatur 2 Tage haltbar (sofern es so lange hält!).
Serviervorschläge 🍽️
✨ À la mode – Vanilleeis schmilzt wunderbar in den warmen Äpfeln.
✨ Mit einem Klecks Vanillesoße für eine nordische Note.
✨ Mit Karamellsauce beträufelt für zusätzliche Dekadenz.
Endgültiges Urteil: Schmecken Sie die Liebe!
Dieser schwedische Apfelkuchen ist mehr als nur ein Dessert – er ist ein echter Erinnerungsschmaus . Jeder Bissen ist eine Umarmung aus der Vergangenheit, und ich verspreche, er wird auch der neue Lieblingskuchen Ihrer Familie.
Backen Sie es heute und sehen Sie zu, wie es verschwindet – genau wie bei Mama! 😊
