4. Die Ganache
zubereiten Die Sahne erhitzen, bis sie dampfend heiß wird (nicht kochen).
Über die Schokoladenstückchen gießen und 1-2 Minuten ziehen lassen.
Mischen, bis es glatt und glänzend ist.
Über die Schicht der kalten Erdbeeren gießen. Nivellieren Sie die Oberfläche.
5. Abkühlen und garnieren
Mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Mit frischen Erdbeeren, Schokoladenlocken und Schlagsahne nach Geschmack garnieren.
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