1. Beginnen Sie damit, die entsteinten Datteln und Walnüsse in eine Küchenmaschine zu geben. Pürieren, bis sie fein gehackt und gut vermischt sind.
2. Als nächstes das Kakaopulver, die Mandelbutter, die Kokosraspeln und eine Prise Salz zur Mischung geben. Nochmals mixen, bis alles miteinander vermischt ist und einen klebrigen Teig bildet.
3. Wenn du möchtest, kannst du der Mischung noch ein paar Schokoladenstückchen hinzufügen, um einen zusätzlichen Leckerbissen zu erhalten. Pulsieren Sie sie einfach sanft ein.
4. Nimm nun eine kleine Menge der Mischung und rolle sie zu einer Kugel, etwa so groß wie ein Esslöffel. Wiederholen Sie dies, bis die gesamte Mischung zu Kugeln geformt ist.
5. Für den letzten Schliff die Kugeln in etwas extra Kokosraspeln wälzen, wenn Sie möchten. Das sorgt für ein schönes Aussehen und ein bisschen mehr Geschmack.
6. Die fertigen Dattelkugeln für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
Ihre leckeren Schokoladen-Brownie-Dattelbällchen sind fertig zum Genießen! Sie eignen sich perfekt als Snack oder Dessert.
