Sardische Donuts

Vorgehensweise
1. Den Teig zubereiten
In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver, dem Vanillin und einer Prise Salz vermischen.
Die weiche Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Fingern bearbeiten, bis die Masse sandig ist.
Die Eier einarbeiten und kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
2. Die Donuts
formen Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen.
Mit einem Ausstecher (oder einem Glas) Scheiben von ca. 6 cm Durchmesser formen.
In die Mitte der Hälfte der Scheiben einen Teelöffel Marmelade geben.
Mit einer weiteren Teigscheibe bedecken und die Ränder gut verschließen, dabei mit den Fingern oder einer Gabel leicht zusammendrücken.
3. Die Kekse backen Die Donuts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (statisch) 15-18 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
4. Dekorieren und servieren
Die Donuts mit Puderzucker bestreuen und mit einem guten Tee oder Kaffee servieren.
Variationen und Tipps
Knuspriger? Verwende Schmalz anstelle von Butter, um einen krümeligeren Teig zu erhalten.
Alternative Füllung: Probiere sie mit Haselnusscreme oder Honig für eine noch leckerere Variante.
Zusätzliches Aroma: Fügen Sie dem Teig eine Prise Zimt hinzu, um eine würzige Note zu erhalten.
Sie halten sich lange! Du kannst sie 4-5 Tage in einer Blechdose aufbewahren und dabei krümelig halten.
Warum werden Sie dieses Rezept lieben?
✔ Einfach zuzubereiten, auch für diejenigen, die keine Erfahrung mit Gebäck haben.
✔ Authentischer Geschmack, mit einfachen und unverfälschten Zutaten.
✔ Krümelig und duftend, perfekt für jeden Anlass.

Probieren Sie sie aus und bringen Sie ein Stück Sardinien auf Ihren Tisch! 

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Laisser un commentaire