Hier ist ein köstliches Rezept für herzhaften Kuchen mit Oliven und Schinken, perfekt für einen Aperitif oder ein Picknick!
Zutaten
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml d’Huile d’olive
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Schinken (gewürfelt)
- 100 g grüne oder schwarze Oliven (entkernt und in Scheiben geschnitten)
- 100 g Käse (z.B. Comté oder Gruyère, gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kräuter der Provence (fakultativ)
Anweisungen
- Vorwärmung:
- Den Backofen auf 180°C (Gas Stufe 6) vorheizen.
- Zutaten mischen:
- In einer Schüssel die Eier mit der Milch und dem Olivenöl verquirlen.
- Das Mehl und das Backpulver dazugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
- Schinken, Oliven und Käse unterrühren und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
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