Die Kartoffeln in Salzwasser 10 bis 12 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
Die grünen Bohnen in den letzten 3 Minuten des Garens in dieselbe Auflaufform geben. Abgießen und unter kaltes Wasser laufen lassen, um den Garvorgang zu stoppen.
Die Eier in eine Auflaufform mit kaltem Wasser geben, zum Kochen bringen und 9 Minuten köcheln lassen. Unter kaltem Wasser abkühlen und dann schälen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen, um das Dressing zuzubereiten.
Auf einer großen Platte oder Salatschüssel den Salat, die Kartoffeln, die Bohnen, die Kirschtomaten, die Oliven, die Zwiebel, den Thunfisch und die halbierten Eier anrichten.
Mit dem Dressing beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
