Salat als Tischdekoration

Den Brokkoli in Salzwasser kochen, wichtig ist, dass er nicht verkocht ist, aber auch nicht hart werden darf – am besten mit einer Gabel nachsehen. Das gekochte Wasser in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergießen und zum Abkühlen beiseite stellen. Die Gurke, die Paprika, die Zwiebel in Würfel und den Kohl in kleinere Stücke schneiden. Den Thunfisch und den Mais aus der Salzlake abtropfen lassen. Schnittlauch und Dill fein hacken.

Den Kohl (du kannst ihn mit Salz und Pfeffer bestreuen), die Gurke (du kannst ihn auch mit Salz und Pfeffer würzen), die Zwiebel, den Mais in einen durchsichtigen Strudel geben, mit Mayonnaise bestreichen. Dann Brokkoli, Thunfisch, Paprika darauf legen, mit Dill und Schnittlauch bestreuen.

Fertig.

Guten Appetit!