Anhaltspunkte:
- Den Blätterteig zubereiten:
- Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Schneide das Blech mit einem Ausstecher oder einem Glas (ca. 2,5-3 Zoll Durchmesser) in gleich große Kreise.
- Die Brötchen zusammensetzen:
- Die Hälfte der Blätterteigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Diese werden zu den Basisschichten.
- Legen Sie eine Schicht zerkleinertes Rindfleisch auf jeden Boden. Mit einer Prise Salz, Pfeffer oder deinen Lieblingsgewürzen würzen.
- Den Käse großzügig über das Rindfleisch streuen.
- Mit Teigdeckeln belegen:
- Die restlichen Blätterteigkreise auf die Füllung legen. Drücken Sie die Ränder vorsichtig nach unten, um die Sandwiches zu verschließen.
- Fügen Sie die Eiwäsche hinzu:
- Bestreichen Sie die Oberseiten der Blätterteig-Sandwiches mit verquirltem Ei, um ein goldenes und glänzendes Finish zu erzielen.
- Bis zur Perfektion backen:
- Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und aufgebläht ist.
- Optionale Ausführung:
- Bestreichen Sie die frisch gebackenen Brötchen mit geschmolzener Butter für zusätzliche Reichhaltigkeit.
Vorschläge zum Servieren:
Servieren Sie die Rindfleisch-Blätterteig-Sandwiches warm oder mit einer Dip-Sauce wie Knoblauch-Aioli, Meerrettichcreme oder Barbecue-Sauce. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine komplette Mahlzeit.
Schlussfolgerung:
Rindfleisch-Blätterteig-Sandwiches sind ein beliebter Snack, der so einfach zuzubereiten wie zu essen ist. Der Blätterteig und die herzhafte Rindfleischfüllung harmonieren perfekt und verleihen jedem Stück einen köstlichen Biss. Egal, ob Sie Gäste empfangen oder sich zu Hause eine gemütliche Mahlzeit gönnen, diese Sandwiches werden Sie mit Sicherheit beeindrucken!
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