400 g Frischkäse
30 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
150 g Sahne (33-36% Fett)
Für die Milchschokoladen-Ganache:
150 g Milchschokolade,
30 g geruchloses Pflanzenöl,
50 g gehackte geröstete Erdnüsse
Leitlinien:
Für den Schoko-Biskuit:
Heize deinen Ofen auf 350°C (180°F) vor.
Eier, Zucker und eine Prise Salz unterrühren, bis sie leicht schaumig sind (10-15 Minuten).
Pflanzenöl und Milch dazugeben, gut verrühren.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver in zwei Teile sieben. Glatt rühren.
Gießen Sie die Mischung in eine 8-Zoll-Kuchenform und backen Sie sie 25-30 Minuten lang.
Für die Karamellcreme:
Den Zucker in einem Topf goldbraun auflösen. Butter, Sahne und Salz unter Rühren glatt rühren.
Die gerösteten Erdnüsse dazugeben und abkühlen lassen.
So frieren Sie Frischkäse ein:
In einer Schüssel den Frischkäse, den Puderzucker und den Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Nach und nach die Sahne dazugeben und glatt rühren. Im Kühlschrank 2-3 Stunden kalt stellen.
Den Teig zusammensetzen:
Den abgekühlten Schokobiskuit waagerecht in zwei Schichten schneiden.
Eine Schicht mit Karamellcreme bestreichen, gefolgt von einer Schicht Frischkäse. Wiederholen Sie den Vorgang für die zweite Schicht.
Übereinander schichten und kühl stellen.
Für die Milchschokoladen-Ganache:
Die Milchschokolade schmelzen und mit dem unparfümierten Pflanzenöl vermischen.
Über den abgekühlten Teig gießen und gleichmäßig verteilen.
Gehackte geröstete Erdnüsse darüber streuen.
Letzter Schliff:
Den Kuchen 10-15 Minuten kalt stellen, bevor er in Scheiben geschnitten und serviert wird.
Servieren und genießen:
Genießen Sie jeden Bissen dieses leckeren Snickers-Kuchens! Es ist einfach, lecker und absolut unwiderstehlich.
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