Rezept für Zucchini-Auberginen-Pfannkuchen mit Hähnchenfüllung

Auf jeden Pfannkuchen einen Esslöffel Hähnchenfüllung geben, aufrollen und mit den gebratenen Auberginenscheiben und der Paprika-Tomaten-Sauce servieren.
Serviertipps
Servieren Sie die Pfannkuchen mit einem frischen grünen Salat für eine komplette Mahlzeit. Mit gehackter Petersilie oder Walnüssen für zusätzlichen Geschmack und Textur garnieren.
Begleiten Sie es mit einem erfrischenden Getränk wie Eistee oder Limonade.
Kochtipps
: Tupfen Sie die Zucchini und Auberginen gründlich trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und knusprigere Pfannkuchen zu machen.
Passen Sie die Würze nach Ihren Geschmacksvorlieben an.
Für eine würzigere Note fügen Sie der Tomaten-Paprika-Sauce eine Prise rote Paprikaflocken oder scharfe Soße hinzu.
Ernährungsphysiologische Vorteile
Zucchini und Auberginen: liefern Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
Huhn: Liefert mageres Protein für Muskelwachstum und -reparatur.
Käse: Fügt Kalzium und gesunde Fette hinzu und fördert die Knochengesundheit.
Milchprodukte
: enthält Käse.
Gluten: enthält Mehl. Geeignet für omnivore Diäten: Ja
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: 320
Eiweiß: 18 g
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 20 g
Ballaststoffe: 4 g
🥡 Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren
.
Vor dem Servieren in einer beschichteten Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.
Sie können Pfannkuchen (ohne Soße) bis zu 2 Monate einfrieren. In einer Pfanne oder einem Ofen erhitzen, bis sie vollständig heiß sind.
Warum du dieses Rezept
lieben wirst Schmackhafte Kombination: Die Mischung aus Gemüse, Hühnchen und Käse schafft eine köstliche Harmonie der Aromen.
Gesunde Zutaten: Frisches Gemüse und mageres Eiweiß machen dieses Gericht nahrhaft.
Vielseitig: Sie können Füllungen und Saucen nach Ihrem Geschmack anpassen.
Befriedigende Mahlzeit: Ideal für ein herzhaftes Frühstück, Mittag- oder Abendessen, das jeder genießen wird. Fazit
Genießen Sie den köstlichen Geschmack und die gesunde Güte von Zucchini-Auberginen-Pfannkuchen mit Hühnchenfüllung. Ob zum Brunch, Mittag- oder Abendessen, dieses Gericht wird mit Sicherheit Ihre Geschmacksknospen befriedigen und Ihren Hunger stillen. Werden Sie kreativ mit den Toppings und genießen Sie ein köstliches hausgemachtes Essen!