Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie zwei runde Kuchenformen mit 23 cm Durchmesser mit Butter ein und bemehlen Sie sie.
In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz zusammen sieben.
Fügen Sie den trockenen Zutaten Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzu. 2 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dann das kochende Wasser hinzufügen. Der Teig wird dünn sein, aber das ist ok.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Kuchenformen gießen.
Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie sie 10 Minuten in den Formen abkühlen. Legen Sie sie dann auf ein Gitter, damit sie vollständig abkühlen.
Während die Kuchen abkühlen, bereiten Sie den Schokoladenguss vor. In einer großen Rührschüssel weiche Butter cremig schlagen.
Nach und nach den Puderzucker und das Kakaopulver hinzufügen, abwechselnd mit der Sahne oder Milch, und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Vanilleextrakt und eine Prise Salz unterrühren. Schlagen Sie den Zuckerguss auf hoher Geschwindigkeit, bis er leicht und locker ist.
Sobald die Kuchen vollständig abgekühlt sind, bestreichen Sie die Oberseite einer Kuchenschicht großzügig mit Schokoladenglasur. Legen Sie den zweiten Kuchenboden darauf und bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit der restlichen Glasur.
Den Kuchen nach Belieben dekorieren, anschließend anschneiden und servieren.
Genießen Sie Ihren selbstgemachten Schokoladenkuchen! Es ist perfekt für Geburtstage, Feiern oder immer dann, wenn Sie eine Leckerei brauchen.
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