- Den Ofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) ein.
- Die Füllung backen:
- Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Zwiebeln, Paprika und Champignons (falls verwendet) hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- Das Gemüse mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen, dann beiseite stellen.
- In derselben Pfanne das Steak goldbraun garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas abkühlen lassen.
- Setze den Ring in einer Halbmondform zusammen:
- Den Croissantteig ausrollen und die Dreiecke trennen.
- Auf einem großen, mit Backpapier ausgelegten Backblech die sichelförmigen Dreiecke kreisförmig anzuordnen, wobei sich die breiten Enden leicht zu einem Ring überlappen. Die Enden sollten wie eine Sonne nach außen gedreht werden.
- Ordnen Sie das Steak, das sautierte Gemüse und den geriebenen Käse entlang der Basis des Rings an, wo sich die Dreiecke überlappen.
- Die Füllung einwickeln:
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