Rezept für Eier in russischer Soße

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Dieses Rezept für Eier in russischer Soße ist ein Klassiker, den ich von Familienfeiern kenne! Einfach, aber effektiv – er verschwindet immer in wenigen Augenblicken vom Teller. Perfekt für Ferien oder Partys. Probieren Sie es selbst aus und Sie werden verstehen, warum es uns so gut gefällt!

Eier in russischer Soße

Zutaten:

  • 6 hartgekochte Eier
  • 5 Gurken
  • 1 kleine Zwiebel
  • 150 g marinierte Champignons
  • 3 EL Mayonnaise
  • 2 EL 18% Sahne
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Bund Schnittlauch

Präparat:

  1. Zubereitung der Eier:
    • Die Eier hart kochen, dann abkühlen lassen und von den Schalen schälen.
    • 4 Eier in Würfel schneiden und 2 für die Dekoration übrig lassen.
  2. Zubereitung von Gemüse:
    • Die Gurken, die Zwiebel und die marinierten Champignons in kleine Würfel schneiden.
      siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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