Rezept aus Mamas Notizbuch. Kohlrouladen in Transkarpatien: weicher Kohl, saftige Füllung und fallen nicht auseinander

Für die Füllung die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten mit großen Zellen reiben und weich braten.

Reis mit Hackfleisch mischen, gebratenes Gemüse dazugeben, mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen würzen.