1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Mürbeteig 10 Minuten vorbacken. 
2. Die Mischung zubereiten: Die Eier mit der Sahne, Milch, einer Prise Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss verquirlen. 
3. Zusammensetzen: Die Mischung in den vorgekochten Teig gießen, die Lachsscheiben in einer Fächerform anrichten und mit Mohn bestreuen. 
4. Backen: 25-30 Minuten goldbraun backen und durchgaren! 
5. Mit frischem Thymian garnieren und heiß oder warm servieren. 
Ein wahrer Genuss für Ihre Gourmet-Gerichte!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
