1. Heize zuerst deinen Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vor.
2. Nehme eine Schüssel und vermische darin den Magerquark, Zucker, Vanillezucker und die Eier miteinander.
3. In einer separaten Schüssel vermische das Mehl mit dem Backpulver und siebe es dann in die Quarkmasse. Vermische alles gut miteinander.
4. Fette eine Kuchenform ein und gib die Quarkmasse hinein. Verteile sie gleichmäßig.
5. Lasse die Kirschen abtropfen und verteile sie auf dem Teig in der Kuchenform.
6. Stelle die Kuchenform in den vorgeheizten Backofen und backe den Kuchen für etwa 20 Minuten.
7. Während der Kuchen backt, kannst du den Belag zubereiten. Koche dafür das Vanillepuddingpulver mit dem Zucker und der Milch nach Packungsanweisung. Lasse den Pudding dann etwas abkühlen.
8. Vermische den abgekühlten Pudding mit dem Magerquark und verteile die Mischung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Kuchen.
9. Stelle den Kuchen erneut in den Backofen und backe ihn für weitere 20 Minuten, bis der Belag fest wird.
10. Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn servierst.
Guten Appetit!
