Warmes Wasser mit Zucker und Hefe verrühren. 10 Minuten stehen lassen.
Mehl, Salz, Gewürze und Olivenöl hinzufügen. Den elastischen Teig kneten (ca. 8 Minuten).
1 Stunde gehen lassen.
Ausrollen, mit den Lieblings-Toppings bestreuen und ca. 12-15 Minuten bei 220°C backen.
Tipp: Möchtest du knusprige Ränder? Vor dem Backen mit Olivenöl bestreichen!
Flauschige Donuts – ungebacken, gebacken oder gebacken
Zutaten:
500 g Mehl
60 g geschmolzene Butter
180 ml warme Milch
3 Eigelb (Zimmertemperatur)
75 g Zucker
7 g Trockenhefe
1/4 Teelöffel Salz
Präparat:
Milch mit Zucker und Hefe verrühren, 10 Minuten beiseite stellen.
Eigelb, Butter, Salz und Mehl dazugeben. Einen glatten Teig kneten.
1-11/2 Stunden gehen lassen.
Ausrollen, Ringe ausstechen, Donuts formen.
Bleiben Sie 30 Minuten im Schlafsaal.
In Öl (170°C) anbraten oder 10-12 Minuten bei 180°C backen.
📌 Tipp: Nach dem Abkühlen mit Marmelade füllen und mit Puderzucker bestreichen!
🥖 Soft Buns – zart wie Wolken
📋 Zutaten:
400 g Weizenmehl
180 ml warme Milch
2 EL Zucker
21/4 TL Droge Gist
1/2 Teelöffel Salz
60 g Butter, geschmolzen
🥣 Präparat:
Mehr dazu auf der nächsten Seite WerbungMilch + Zucker + Hefe 10 Minuten → lassen.
Mehl, Salz und Butter hinzufügen. Einen weichen Teig kneten.
Eine Stunde lang an einem warmen Ort beiseite stellen.
Den Teig teilen, die Brötchen in Form formen und auf ein Backblech legen.
30 Minuten ziehen lassen.
Mit Ei bestreichen und 18-20 Minuten bei 180°C backen.
📌 Tipp: Am besten warm halten – mit Butter oder Marmelade 💛
