Zutaten: 500 g Schweineschulter, gewürfelt 500g Sauerkraut 2 Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Speck oder Öl 1 Esslöffel süßer Paprika 1 Teelöffel Kümmel 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer nach Geschmack 200 ml saure Sahne 200 ml Rinder- oder Gemüsebrühe 2 Esslöffel Mehl (optional, zum Andicken) Anweisungen:               … Lire plus

Wer sagt, dass der Genuss einer cremigen Schüssel Eis ein Schuldgefühl sein muss? Nicht ich! Deshalb habe ich mir dieses kohlenhydratarme, proteinreiche Blaubeereis mit Hüttenkäse ausgedacht. Alles begann, als ich anfing, mit gesünderen Dessertoptionen zu experimentieren, die nicht auf Geschmack verzichten mussten. Ganz gleich, ob Sie Ihre Naschkatzen stillen und gleichzeitig kohlenhydratarm bleiben möchten oder … Lire plus

Zutaten : 3 Zehen Knoblauch, gehackt etwas Käse, geschnitten oder gerieben 3 EL Butterschmalz, oder hoch erhitzbares Pflanzenöl 5 m.-große Kartoffeln 1 m.-große Zwiebeln, in Halbringe geschnitten nach Belieben Eier Paprikapulver Salz und Pfeffer Zubereitung :                                       … Lire plus

Zutaten: 450 g Rindersteak (z. B. Ribeye, Flank oder Hüfte) 2-3 Paprikaschoten (vorzugsweise in verschiedenen Farben) 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen, gehackt Saft von 1 Limette 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Chili-Pulver (nach Geschmack) Salz und Pfeffer nach Geschmack Tortillas (Mehl- oder Maistortillas) Anleitung:           … Lire plus

Zutaten: Für den Boden: 150 g Butterkekse 75 g geschmolzene Butter Für die Füllung: 400 g Frischkäse (Raumtemperatur) 150 g Zucker 2 Eier 1 TL Vanilleextrakt 1 TL Zitronensaft 200 g saure Sahne Zubereitung:                                           … Lire plus

Zutaten Für die Kohlrouladen: 1 großer Kopf Weißkohl 500 g Rinder- oder Schweinehackfleisch (oder eine Mischung) 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Ei 2 Esslöffel Semmelbrösel 2 Esslöffel Milch Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Senf 2 Esslöffel Pflanzenöl 500 ml Rinder- oder Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Esslöffel Mehl … Lire plus

Rezept: Grüner Smoothie zur Blutzuckersenkung Zutaten: 1 Tasse Grünkohl oder Spinat (beide sind reich an Ballaststoffen und helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren) 1/2 Avocado (enthält gesunde Fette, die die Aufnahme von Zucker verlangsamen) 1/2 grüner Apfel (enthält natürliche Zucker, die den Blutzucker nicht stark ansteigen lassen) 1/2 Gurke (hilft bei der Hydration und enthält wenig … Lire plus

Tauchen Sie ein in die beruhigende Umarmung dieses Deluxe-Kartoffel-Rindfleisch-Rolls, einer herzhaften Vorspeise, die seidenweiche Kartoffeln mit einem reichhaltig gewürzten Rindfleischkern kombiniert, alles umhüllt von einer Käsekruste. Dieses Gericht zeichnet sich durch seine sättigende Konsistenz und Geschmackstiefe aus und ist somit der perfekte Mittelpunkt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass. Beginnen wir mit der Zubereitung … Lire plus

Einleitung Eine perfekt gebackene Kartoffel hat etwas wirklich Tröstliches, besonders wenn sie mit den reichen Aromen von Knoblauch und Butter verfeinert wird. Dieses klassische Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und eignet sich daher ideal als herzhafte Beilage oder sogar als sättigendes Hauptgericht. Sehen wir uns an, wie Sie diese köstlichen Ofenkartoffeln … Lire plus

Zutaten: Für den Boden: 200g zerstoßene Kekse (z. B. Graham Crackers oder Butterkekse) 100g geschmolzene Butter Für die Käsekuchenfüllung: 500g Frischkäse, Raumtemperatur 200g griechischer Joghurt 100g Zucker 2 Eier 1 TL Vanilleextrakt Für die Baklava-Schicht: 100g gehackte Pistazien 100g gehackte Walnüsse 100g geschmolzene Butter 1 TL Zimt 200g Filoteigblätter 200g Honig Anleitung:       … Lire plus