Zutaten Für die Panna Cotta: 400 ml Schlagsahne 200 ml Milch 80 g Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 4 Blatt Gelatine (alternativ 1 Packung Gelatinepulver, je nach Packungsanleitung) 100 g Zartbitterschokolade Für die Himbeersauce: 200 g frische oder gefrorene Himbeeren 2 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Zitronensaft Anleitung … Lire plus
Zutaten: Schokolade (dunkel oder Milchschokolade, je nach Geschmack) – 200 g Schlagsahne – 400 ml Zubereitung: Schokolade schmelzen: Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Über einem Wasserbad (Schüssel über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen) die Schokolade langsam schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie glatt und vollständig geschmolzen ist. Alternativ kann … Lire plus
Zutaten: Für den Schweinebraten: 1,5 kg Schweineschulter oder Schweinebraten Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 2 Karotten, grob gehackt 2 Stangen Sellerie, grob gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Lorbeerblätter 500 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe 2 EL Öl zum Anbraten Für die Semmelknödel: … Lire plus
Zutaten: 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Senf Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß 1-2 Zwiebeln, gewürfelt 380 g Möhren, kurze, dünne Stifte 250 g TK-Erbsen 200 ml Gemüsebrühe 200 g Sahne 200 ml Milch 70 g Grana Padano, geraspelt … Lire plus
Zutaten: 4 EL Mehl 4 EL Zucker 2 EL Kakaopulver 1 Prise Salz 3 EL Milch 2 EL Pflanzenöl 1 Ei 1/4 TL Vanilleextrakt Optional: Schokoladenstückchen, Nüsse oder andere Zusätze Anleitung: … Lire plus
Zutaten: 250 g Mehl 4 Eier 500 ml Milch 1 Prise Salz 1 Esslöffel Zucker (optional, für süße Crêpes) 50 g Butter, geschmolzen (plus etwas Butter zum Braten) 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional, für süße Crêpes) Zubereitung: … Lire plus
Irisches Sodabrot ist ein herzhaftes, hausgemachtes Lieblingsbrot, das die Wärme der Grünen Insel direkt auf Ihren Küchentisch bringt. Dieses Brot stammt ursprünglich aus Irland und wurde im 19. Jahrhundert beliebt, weil es günstig ist und nur wenige gängige Zutaten erfordert – keine ausgefallenen Geräte oder zeitaufwändigen Techniken erforderlich. Für Familien wie unsere ist es ein … Lire plus
Zutaten: Für die Crêpes: 125 g Mehl 2 EL Kakaopulver 2 EL Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 250 ml Milch 1 TL Vanilleextrakt 2 EL geschmolzene Butter oder Öl (für den Teig) Butter oder Öl (zum Braten) Für die Füllung und das Topping: 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten 100 g … Lire plus
Gerösteter Butternusskürbis ist ein wunderbares Gericht, das die natürliche, erdige Süße des Kürbisses hervorhebt und gleichzeitig einen kohlenhydratarmen Lebensstil unterstützt. Der Butternusskürbis stammt aus der Küche der amerikanischen Ureinwohner und ist aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile und seines vielseitigen Geschmacks eine Grundzutat. Egal, ob Sie Ihrer Mahlzeit eine gesunde Beilage hinzufügen oder neue Möglichkeiten entdecken möchten, … Lire plus
