Der Lieblingssnack meiner Kinder! Rezept für Zucchini-Käse-Muffins
Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini, geraspelt 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda) 2 Eier 100 ml Milch 50 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl) 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer Optional: 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum) siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite