1 Packung Orangen- (oder Ananas-)
Gelee 200 ml Wasser
Zubereitung:
Zubereitung der Basis:
Die Kekse fein zu einem Pulver zerkleinern (z.B. in einer Küchenmaschine oder in einer Plastiktüte, dabei mit einem Nudelholz zerkleinern).
Die Butter schmelzen und mit den zerkleinerten Keksen vermengen, dabei gründlich umrühren, bis die Mischung feucht ist.
Die Keksmasse auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Kuchenform (22-24 cm Ø) geben. Mit einem Löffel den Boden gleichmäßig gegen den Boden drücken.
Zum Festwerden ca. 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung der Käsemasse:
In einer großen Schüssel den Quark (oder Frischkäse
) mit dem Joghurt und dem Puderzucker vermengen. Verwenden Sie den Mixer auf niedriger Stufe, bis die Mischung glatt wird.
Den Orangensaft und die Orangenschale dazugeben und gründlich verrühren.
Die Schlagsahne steif schlagen (du kannst etwas Puderzucker hinzufügen, wenn du einen süßeren Geschmack haben möchtest).
Die Schlagsahne vorsichtig mit der Käsemischung verrühren und mit einem Löffel oder Spatel umrühren, um die fluffige Textur zu erhalten.
Die abgetropften Ananasstücke dazugeben und vorsichtig unter die Masse heben.
Zubereitung des Gelees:
Kochen Sie 200 ml Wasser in einem Topf, gießen Sie dann das Gelee hinein und mischen Sie es gründlich, bis es sich auflöst.
Lass es eine Weile ruhen, damit das Gelee etwas abkühlt, aber nicht hart wird. Es sollte flüssig, aber nicht heiß sein.
Zusammenbau des Käsekuchens:
