Zubereitung
1. Backofen auf 170 °C (340 °F) vorheizen.
4 Kuchenformen (20 cm Durchmesser) einfetten und mit Backpapier auslegen.
2. Trockene Zutaten vermischen:
Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
3. Butter und Zucker schaumig schlagen:
In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei weiterschlagen.
Orangenschale und Vanille hinzufügen.
4. Flüssige Mischung zubereiten:
Orangensaft, Buttermilch und Pflanzenöl in einer separaten Schüssel verrühren.
5. Teig vermengen:
Die trockenen Zutaten abwechselnd zur Butter- und zur flüssigen Mischung geben.
Mit Mehl beginnen und beenden. Die Masse glatt rühren.
Nach Belieben einige Tropfen orange Lebensmittelfarbe hinzufügen.
6. Backen:
Den Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen.
25–30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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Buttercreme:
1. Die Butter mit dem Mixer 3–4 Minuten schaumig schlagen.
2. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen.
3. Milch, Vanille und Salz hinzufügen und 3–5 Minuten auf höchster Stufe schlagen.
4. Lebensmittelfarbe hinzufügen und verrühren, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.
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Zusammensetzen der Torte:
1. Die abgekühlten Tortenböden vorsichtig flach drücken.
2. Den ersten Boden auf eine Servierplatte legen und großzügig mit Sahne bestreichen.
3. Die weiteren Böden ebenso auflegen.
4. Die gesamte Torte mit Sahne bestreichen und nach Belieben mit einem Spatel wellenförmig verstreichen.
💛 Wer möchte, kann die Torte mit Orangenscheiben oder weißer Schokoladenraspel verzieren.
Guten Appetit! 🍰✨
