Anweisungen:

1. Bereiten Sie den Boden vor: In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, die geschmolzene Butter und den Kristallzucker vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Drücken Sie die Mischung fest in den Boden einer 9×13-Zoll-Backform. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen, während Sie die Füllung zubereiten.
2. Zubereitung der Käsekuchenfüllung: In einer großen Rührschüssel den Frischkäse glatt und cremig schlagen. Puderzucker und Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Die Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
3. Den Käsekuchen zusammensetzen: Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf dem gekühlten Graham-Crackerboden verteilen. Die Oberseite mit einem Spachtel glatt streichen. Abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, um beste Ergebnisse zu erzielen.
4. Kirsch-Topping dazugeben: Sobald der Käsekuchen fest ist, die Kirschfüllung gleichmäßig auf dem Käsekuchenboden verteilen. In Quadrate schneiden und gekühlt servieren.

Dieser Kirsch-Käsekuchen ohne Backen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus Butterkruste, cremiger Füllung und Süß- und Sauerkirschen machen es zu einem köstlichen Dessert für jeden Anlass.

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