Präparat
1. Das Mehl mit Puderzucker sieben, die Butterwürfel (kleinere Stücke) und alle restlichen Zutaten hinzufügen. Kneten Sie den Teig, am besten mit der Hand, denn die Zutaten verbinden sich unter dem Einfluss der Hitze Ihrer Hände miteinander.
2. Der geknetete Teig sollte plastisch sein, wenn er zu trocken ist, Eiweiß hinzufügen, wenn er zu nass ist, Mehl hinzufügen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, abkühlen lassen.
3. Der nächste Schritt besteht darin, den Teig einfach durch die Maschine zu führen, eine manuelle Maschine ist dafür am besten geeignet. Wenn du keine Maschine und keinen Tipp zum Formen von Keksen hast, kannst du den Teig ausrollen und mit Förmchen beliebige Formen ausstechen.
4. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten goldbraun backen