Minz-Sorbet

Step 5
Den Zucker unter häufigem Rühren schmelzen und 5 Minuten köcheln lassen. Sobald die Zeit abgelaufen ist, vom Herd nehmen.

Step 6
Komplett abkühlen lassen, dann alles durch ein feines Sieb passieren und die Flüssigkeit in eine Schüssel geben.

Schritt 7
Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Für eine intensivere Farbe füge einen Tropfen Lebensmittelfarbe oder einen Löffel Minzsirup hinzu.

Step 8
Gründlich mischen, um eine homogene Flüssigkeit zu erhalten.

Schritt 9
Gieße den Sirup in einen breiten, niedrigen Behälter und stelle ihn dann in den Gefrierschrank.
Schritt 10
Das Sorbet sollte mindestens 8 bis 12 Stunden ruhen. Denken Sie in der Zwischenzeit daran, es gelegentlich herauszunehmen und mit den Zinken einer Gabel zu mischen, um die Eiskristalle aufzubrechen.

Step 11
Sobald es fertig ist, das Sorbet in einzelne Tassen teilen, mit frischen Minzblättern garnieren und genießen.

Wählen Sie
Zweige mit sehr frischer Minze und entfernen Sie die beschädigten Blätter.
Die Menge an Minze kann nach Belieben angepasst werden.
Sie können die Färbung weglassen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Guten Appetit!