Millionärskekse: Ein süßes Rezept für leckere Karamellkekse

*Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein quadratisches Backblech mit Backpapier auslegen.
*In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker verquirlen, bis die Mischung hell und luftig ist.
*Mehl, Kartoffelstärke und Salz zur Butter-Zucker-Mischung geben. Mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
*Den Teig in die vorbereitete Form geben und mit dem Rücken eines Löffels oder den Händen nivellieren. Im vorgeheizten Backofen ca. 20–25 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
*Während die Kekse backen, das Karamell zubereiten. Zucker in einem Topf mit schwerem Boden bei mittlerer bis niedriger Hitze auflösen, ohne umzurühren. Sobald sich der Zucker vollständig aufgelöst und goldbraun ist, die Butter hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
*Die Kondensmilch zum Karamell geben und ständig rühren, bis die Mischung leicht eindickt. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
*Die Kekse nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne vollständig abkühlen lassen.
*Sobald die Kekse vollständig kalt sind, das Karamell auf die Oberfläche gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
*Die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und über das Karamell gießen. Die Schokolade gleichmäßig auf dem Karamell verteilen.
*Lass die Kekse mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen oder bis die Schokolade und das Karamell hart geworden sind.
*Sobald die Kekse abgekühlt und fest sind, in kleine Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Ihre Millionärskekse sind fertig! Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genießen Sie sie als leckeres Dessert. Guten Appetit!