Warum erkrankt eine von 10 Frauen im Westen an Brustkrebs, verglichen mit 1 von 10.000 in China? Die Chinesen konsumieren keine Milchprodukte. Der umgangssprachliche Name für Brustkrebs in China ist « Die Krankheit der reichen Frauen », weil sie wie in Hongkong Eis oder Käse essen.
Auch epidemiologische Studien beginnen, den Zusammenhang zwischen Milch und Krebs hervorzuheben. Wie können also Milchprodukte, die von Westlern so geliebt und verehrt werden, ganz zu schweigen von Amerikanern, die 40 % davon enthalten, solch schädliche Auswirkungen haben?
Muttermilch ist eine perfekte Nahrung für das Säugetierbaby. Er kann nicht die Nahrung von Erwachsenen fressen. Aber Milch enthält eine starke Chemikalie – den Insulin-Wachstumsfaktor oder IGF-1 –, der natürlicherweise bei pubertierenden Mädchen vorkommt, weil er die Brustentwicklung fördert. Diese Chemikalie, die das Wachstum stimulieren soll, könnte auch das unkontrollierte Wachstum von Zellen fördern.
