Met cheesecake gevulde gefrituurde perziken

Voor frituren en coaten:

• Plantaardige olie, om te frituren
• 1/2 kopje kristalsuiker
• 1 theelepel gemalen kaneel

Aanwijzingen:

1. Bereid de perziken voor:
   • Schep een kleine hoeveelheid uit het midden van elke perzikhelft om ruimte te creëren voor de vulling.
   • Meng in een kleine kom roomkaas, poedersuiker en vanille-extract tot een gladde massa.
   • Schep of spuit het cheesecakemengsel in het uitgeholde midden van elke perzikhelft.
2. Bereid het beslag voor:
   • Klop in een middelgrote kom de bloem, maizena, suiker, bakpoeder en kaneel door elkaar.
   • Voeg de melk en het ei toe en klop tot een gladde massa. Het beslag moet dik maar gietbaar zijn.
3. Verhit de olie:
   • Verhit plantaardige olie in een frituurpan of pan tot 350 ° F (175 ° C). Zorg ervoor dat er voldoende olie is om de perziken volledig onder te dompelen.
4. Bak de perziken:
   • Dompel elke perzikhelft in het beslag en zorg ervoor dat het volledig bedekt is.
   • Leg de gehavende perziken voorzichtig in de hete olie en bak ze goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
   • Verwijder met een schuimspaan en leg op een met keukenpapier beklede plaat om overtollige olie af te tappen.
5. Bestrijk met kaneelsuiker:
   • Meng in een ondiepe schaal de kristalsuiker en gemalen kaneel.
   • Terwijl de perziken nog warm zijn, rol je ze door het kaneelsuikermengsel om ze gelijkmatig te coaten.
6. Dienen:
   • Serveer de gefrituurde perziken warm, eventueel met een scheutje karamelsaus of een bolletje vanille-ijs.
     
     siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
     ←EhemaligNächste→