Traditionelle Konservierungsmethoden Vor dem Aufkommen moderner Kühlschränke verwendeten unsere Vorfahren einfache, aber effektive Techniken, um Knoblauch zu konservieren. Eine dieser Methoden bestand darin, die Knoblauchköpfe zu flechten und an kühlen, dunklen Orten wie dem Dachboden oder dem Keller aufzuhängen. Auf diese Weise konnte der Knoblauch mehrere Monate lang konserviert werden, ohne dass er keimte. Wenn diese Bedingungen nicht verfügbar sind, können andere Methoden untersucht werden.
Die Wurzeln verbrennen Frisch geerntete oder gekaufte Knoblauchzehen haben oft unsichtbare Wurzeln, die für die Keimung verantwortlich sind. Um dies zu verhindern, verbrennen Sie die Wurzeln einfach vorsichtig mit Streichhölzern, einem Feuerzeug oder einem Herd.
