Mein original Lemberger Käsekuchen. Sie werden nichts Leckereres finden! Saftig, hat eine interessante Struktur, mitteldick, etwas ähnlich wie Käsekuchen

Den Mohn mit sauberem, heißem Wasser übergießen, in einen Topf geben und etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen.

Trocknen Sie die Rosinen auf einem Papiertuch.

Ich mixe den Käse mit einem Mixer, bis er zart und luftig ist.

Ich füge Zucker, zerlassene Butter, Grieß, Zitronenschale und Vanille zum Käse hinzu und vermische alles.

In einer separaten Schüssel die Eier gründlich mit einem Schneebesen verrühren, zum Käse geben und verrühren. Die Masse sollte locker sein.