Mediterraner Fischeintopf

Fisch in Würfel schneiden und mit den Garnelen kurz anbraten , aus dem Topf nehmen und in einem Teller zur Seite stellen.

Zwiebel , Suppengemüse und Knoblauch im Topf gut anbraten , den Abrieb von der Zitrone dazu geben und kurz mit braten .
Die gehackten Tomaten dazu geben , alles gut würzen und etwas einköcheln lassen.
Den Saft der Zitrone über den Fisch träufeln und mit in den Topf geben .
Das ganze kurz aufkochen lassen , mit Petersilie bestreuen und genießen.