Anleitungen
In einer großen Rührschüssel Brokkolistücke, rote Zwiebel, Sonnenblumenkerne und Käse vermischen.
In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Essig, trockene Ranch-Mischung, Salz, Süßungsmittel, ungesüßte Mandel- oder fettarme Milch und Joghurt vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Das Dressing über den Brokkolisalat gießen. Mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Den Salat mit gebratenen Speckbröseln bestreuen. Kurz vor dem Servieren mischen.
Mit einer Handvoll Carissin garnieren, falls gewünscht, für Extrapunkte.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
Ergibt 7 (1 Tasse) Portionen
3 Punkte® pro Portion
Smart/Punkte: Grün, Blau und Lila: 4 Smart/Punkte pro Portion
Welche anderen Zutaten kann ich zu diesem Salat hinzufügen?
Käsewürfel
Rosinen
Cashewkerne
Pekannüsse Kirschtomaten
Weiße Zwiebel statt roter Zwiebel
Nährwertangaben:
AUSBEUTE: 7
PORTIONSGRÖSSE: 1
Menge pro Portion: KALORIEN: 177 GESAMTFETT: 13 g GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 3 g TRANSFETTSÄUREN: 0 g UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 0 g CHOLESTERIN: 26 mg NATRIUM: 342 mg KOHLENHYDRATE: 6 g NETTO-KOHLENHYDRATE: 5 g BALLASTSTOFFE: 1 g ZUCKER: 3 g PROTEIN: 10 g
