Anweisungen:
- Anfangsstadium: In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt und cremig rühren.
- Das Gemüse untermischen: Die gewürfelten Frühlingszwiebeln und die grüne Paprika zur Frischkäsemischung geben. Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Gewürze und Nüsse hinzufügen: Das gewürzte Salz, das Zitronen-Pfeffer-Gewürz und die Hälfte der gehackten Pekannüsse untermischen.
- Form der Käsebällchen: Gib die Mischung auf ein Blatt Frischhaltefolie und rolle sie zu einer Kugel zusammen. Sobald sie geformt sind, über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen miteinander verschmelzen können.
- Vor dem Servieren: Die Käsebällchen in den restlichen gehackten Pekannüssen wälzen, um sie gleichmäßig zu beschichten.
- Portion: Lege die Käsebällchen in die Mitte eines Tellers und umgib sie mit einer Vielzahl von Crackern.
Genießen!
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