Rezept 1
Schweinehackfleisch 1,5 kg.
Salz 30 gr.
Pfeffermischung 1 TL
getrockneter Knoblauch 1 TL
italienische Kräutermischung 1 TL
Zwiebel 1 Stück
1 Ei
Gemahlene Kekse 3 Esslöffel. l.
Sahne 20% 70 ml.
Käse 300 g,
Schinken 300 g.
Gekochter und geräucherter Speck 20-30 Stück (abhängig von der Breite der Streifen)
In den vorgeheizten Backofen bei 180 °C 90 Minuten stellen.
Ich schiebe das Brot noch einmal 15 Minuten in den Ofen (ohne Alufolie bei 240°C).
Salat:
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