KUCHEN Vergessen

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker, Sonnenblumenöl und Butter glatt rühren.
3. Nach und nach das Mehl und das Backpulver hinzufügen und weiter mischen.
4. Zitronenschale, geriebenen Apfel und Zitronensaft beigeben, glatt rühren.
5. Die Mischung in eine zuvor gebutterte und bemehlte Pfanne geben.
6. 30 Minuten backen.
7. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten: In einem Topf Milch, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke verrühren. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es eingedickt ist.
8. Die Sahne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
9. Nach dem Abkühlen die Schlagsahne hinzufügen und glatt rühren.
10. Sobald der Kuchen fertig ist, abkühlen lassen und die Sahne auf der Oberfläche verteilen.
11. Je nach Vorliebe bei Raumtemperatur oder kalt servieren.