1️⃣Äpfel vorbereiten:
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Damit sie nicht braun werden, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Beiseite stellen.
2️⃣Teig zubereiten
: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verquirlen, bis die Masse weiß und schaumig wird.
3️⃣Die trockenen Zutaten unterrühren
. Mehl, Hefe und Salz hinzufügen. Unter ständigem Rühren Milch und geschmolzene Butter unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4️⃣Fügen Sie die Äpfel hinzu
. Heben Sie die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig, sodass sie gut bedeckt sind.
5️⃣Backen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Gas Stufe 6) vor. Eine Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Gießen Sie den Teig hinein. Backen Sie den Kuchen 35 bis 40 Minuten lang. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein in die Mitte gestochenes Messer sauber herauskommt.
6️⃣Abkühlen und Verkosten:
Vor dem Entformen abkühlen lassen. Für einen noch köstlicheren Geschmack mit Puderzucker oder etwas Zimt bestreuen.
Tipps und Variationen:
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