Spülen Sie den Koriander vorsichtig unter fließendem kaltem Wasser ab, um Schmutz oder Rückstände zu entfernen. Nach dem Spülen den Koriander zum Trocknen auf einem sauberen Küchentuch oder Küchenpapier verteilen. Es ist wichtig, so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen, da überschüssiges Wasser zu einer schnelleren Verschlechterung führen kann.
3. In Papiertücher einwickeln
Sobald der Koriander trocken ist, verteile ihn auf einem kühlen, trockenen Papiertuch. Wickeln Sie das Papiertuch um den Koriander und bilden Sie eine lockere, aber sichere Hülle. Das Papiertuch hilft, überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen und verhindert, dass der Koriander zu nass wird.
4. In einem Beutel oder Behälter aufbewahren
Legen Sie den eingewickelten Koriander in eine wiederverschließbare Plastiktüte oder einen luftdichten Behälter. Wenn Sie eine Plastiktüte verwenden, achten Sie darauf, so viel Luft wie möglich zu entfernen, bevor Sie sie verschließen. Wenn Sie einen Behälter verwenden, stellen Sie sicher, dass er luftdicht ist, um Feuchtigkeit und Luft fernzuhalten.
Optional: die Jar-Methode
Eine weitere effektive Methode besteht darin, Koriander in einem Glas mit Wasser aufzubewahren. Schneide die Unterseite der Korianderstiele ab und gib sie in ein mit etwas Wasser gefülltes Glas (wie ein Blumenstrauß). Decken Sie die Blätter locker mit einer Plastiktüte ab und sichern Sie sie mit einem Gummiband. Bewahren Sie das Glas im Kühlschrank auf und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage.
Warum es funktioniert
Das Einwickeln von Koriander in Papiertücher und die Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter hilft, den Feuchtigkeitsgehalt zu regulieren. So wird verhindert, dass der Koriander zu nass oder zu trocken wird, was dazu führen kann, dass er schneller verdirbt. Bei der Topfmethode wird der Koriander von den Stielen mit Feuchtigkeit versorgt und seine Frische verlängert.
Genießen Sie jederzeit frischen Koriander!
Mit diesen einfachen Aufbewahrungstipps können Sie Ihren frischen Koriander bis zu zwei Wochen oder sogar länger aufbewahren. Verwenden Sie Ihren frischen Koriander, um Salsas, Suppen, Salaten und Ihren Lieblingsgerichten jederzeit einen lebendigen Geschmack zu verleihen. Keine verschwendeten Kräuter mehr – nur frischer, leckerer Koriander, wann immer Sie ihn brauchen. Viel Spaß beim Kochen!
