Königsberger Klopse

1 große Zwiebel(n)

1 Lorbeerblatt

3 Körner Piment

3 Pfefferkörner

Für die Sauce:

3 EL Butter oder Margarine

2 EL Mehl

Zucker

Zitronensaft

375 ml Brühe vom Kochen der Klopse

125 ml Sahne

1 kl. Glas Kapern

1 Eigelb

Salz und Pfeffer

Außerdem:

1 kl. Bund Petersilie, zum Garnieren

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