Die Schokolade
1 hacken
und in ein schmales, hohes Gefäß geben. In der Zwischenzeit die Sahne in einem Topf erhitzen.
2 Und sobald es anfängt zu kochen, gieße es über die Schokolade
Mit einem Stabmixer gut mixen.
4
. Fügen Sie die Kokoscreme
5
hinzu und emulgieren Sie weiter, um eine glatte Creme ohne Klumpen zu erhalten.
Zum schnellen Abkühlen in eine große Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken.
7
. Lassen Sie es 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen. Die mit einem elektrischen Schneebesen erhaltene Ganache zusammenstellen.
8
oder den Planetenmixer, wobei darauf zu achten ist, dass er nicht zu stark geschlagen wird. Füllen Sie es in einen Spritzbeutel und haben Sie Spaß beim Verzieren Ihrer Süßigkeiten.
9
oder zum Garnieren von Kuchen.
Lagerung
Du kannst die Kokos-Ganache 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Plastikfolie.
