Knuspriges Honig-Knoblauch-Huhn

1. Stelle einen Topf auf den Herd und füge dann Sojasauce, Honig und Knoblauch hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
2. Schalten Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie die Mischung kochen.
3. In einer Rührschüssel kaltes Wasser und Speisestärke hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Die Speisestärke in die Pfanne geben und rühren, bis sie gut vermischt und dickflüssig ist.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen.
6. In einer Rührschüssel Mehl, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit dem Schneebesen verrühren, bis alles gut vermischt ist.
7. In eine andere Rührschüssel 1 EL Wasser und Eier geben. Mit dem Schneebesen verrühren, bis alles gut vermischt ist.
8. Tauchen Sie jede Hähnchenscheibe in die Eiwäsche und dann in die Mehlmischung. Achten Sie darauf, sie gut zu beschichten.
9. Stellen Sie eine große Pfanne auf den Herd und drehen Sie die Hitze auf mittlere Stufe.
10. Öl dazugeben und heiß werden lassen.
11. Die Hähnchenstücke dazugeben und von jeder Seite ca. 5 Minuten goldbraun braten.
12. Die gebratenen Hähnchenscheiben in die Schüssel mit der Honig-Knoblauch-Sauce geben und schwenken, bis sie gut bedeckt sind.

Heiß servieren und genießen!