Anhaltspunkte

1. Bereiten Sie das Hähnchen vor: Schneiden Sie jede Hähnchenbrust waagerecht in zwei Hälften, sodass vier dünne Stücke entstehen. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Mit Mehl bestreuen: Das Mehl auf einen Teller geben, jedes Hähnchenstück mit Mehl bestreichen und den Überschuss abschütteln.
3. Hähnchen kochen: In einer großen Pfanne den größten Teil der Butter bei starker Hitze schmelzen (etwas für später aufbewahren). Das Hähnchen in die Pfanne geben und auf der ersten Seite 2-3 Minuten goldbraun braten, dann wenden und auf der anderen Seite eine weitere Minute garen.
4. Knoblauch und Soße hinzufügen Zutaten:
   • Hitze leicht auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
   • Schieben Sie das Huhn auf eine Seite der Pfanne und geben Sie dann die restliche Butter und den gehackten Knoblauch in die leere Stelle. Etwa 30 Sekunden lang rühren, bis es duftet.
   • Mit Essig, Sojasauce und Honig aufgießen. Rühren oder schütteln Sie die Pfanne, um die Sauce zu mischen.
5. Hähnchen köcheln lassen und panieren: Die Soße etwa eine Minute köcheln lassen, bis sie anfängt einzudicken. Drehen Sie das Hähnchen um, um es mit der Sauce zu bestreichen. Wenn die Soße zu dickflüssig wird, einen kleinen Spritzer Wasser dazugeben und umrühren.
6. Servieren: Sobald das Hähnchen bedeckt und die Sauce glänzend ist, vom Herd nehmen. Servieren Sie das Hähnchen auf Tellern mit einem Spritzer der zusätzlichen Sauce.

Schlussfolgerung

Honig-Knoblauch-Huhn ist eine fantastische, einfache Mahlzeit, die voller Geschmack ist und Zutaten verwendet, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben. Die süße und herzhafte Sauce passt gut zu Reis oder gedünstetem Gemüse und ist damit ein perfektes Gericht für Abendessen unter der Woche. Probieren Sie dieses Rezept aus, und es könnte zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrem Haushalt werden!