Bereiten Sie den Ofen vor: Heizen Sie den Ofen auf 350°F oder 175°C vor. Eine 9×13-Zoll-Pfanne oder zwei runde 8-Zoll-Pfannen einfetten und bemehlen, um sie zum Backen vorzubereiten.
Mit einem großen Rührer den Kristallzucker und die weiche Butter schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
Den Vanilleextrakt und die Eier nacheinander dazugeben und nach jeder Zugabe zur Buttermischung gut verquirlen. Die Vanilleessenz dazugeben und gut vermischen.
Um die trockenen Zutaten fertig zu haben, vermische das Salz, das Backpulver und das Allzweckmehl in einer separaten Schüssel. Gründlich kombinieren.
Alle Zutaten pürieren: Fügen Sie abwechselnd die Vollmilch zur feuchten Mischung hinzu, während Sie die trockenen Zutaten nach und nach einarbeiten. Die trockenen Zutaten nacheinander dazugeben und umrühren, bis sie gerade vermischt sind.
Gießen und backen: Den Teig gleichmäßig in den vorbereiteten Pfannen verteilen. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen und 25 bis 30 Minuten backen. Um zu testen, ob der Kuchen gar ist, einen Zahnstocher in die Mitte stecken und sauber herausnehmen.
Lass den Kuchen zehn Minuten in der Form ruhen, bevor du ihn zum Abkühlen auf ein Kuchengitter schiebst. Nach dem Abkühlen servieren.
Genießen Sie es.
