Bereiten Sie Ihren Ofen vor: Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F oder 175 ° C vor. Fetten und bemehlen Sie eine 9×13-Zoll-Pfanne oder zwei runde 8-Zoll-Formen, um sie zum Backen vorzubereiten.
Mit einem großen Mixer den Kristallzucker und die weiche Butter unterrühren, bis die Masse hell und luftig ist.
Den Vanilleextrakt und die Eier nacheinander dazugeben und nach jeder Zugabe gut zur Buttermischung verrühren. Die Vanilleessenz dazugeben und gut vermischen.
Um die trockenen Zutaten zuzubereiten, das Salz, das Backpulver und das Allzweckmehl in einer separaten Schüssel verquirlen. Gründlich mischen.
Alle Zutaten mischen: Abwechselnd die gesamte Milch zur feuchten Mischung geben und nach und nach die trockenen Zutaten hinzufügen. Die trockenen Zutaten nacheinander dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Gießen und backen: Den Teig gleichmäßig in den vorbereiteten Pfannen verteilen. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen und 25 bis 30 Minuten backen. Um zu überprüfen, ob der Kuchen gar ist, einen Zahnstocher in die Mitte stecken und sauber entfernen.
Lass den Teig zehn Minuten in der Form und lege ihn dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter. Nach dem Abkühlen servieren.
Genießen Sie es.
